八丈島は 東京から南南西に約180km、伊豆諸島のほぼ真ん中に位置している島です。
温暖多雨な海洋性気候で、年間の平均気温は17.5℃。日最高気温が30℃以上に達する真夏日は、平均で年間9.0日。日最低気温が0℃未満になる冬日は、平均で年間0.7日と、冬は暖かく、夏に涼しい気候です。これは三宅島を囲む海が、陸上に比べて温まりにくく冷めにくい性質を持っているからです。
夏前から秋にかけては、黒潮が島を包み込むように流れる為、水温が28℃に達することもあり、透明度が非常に高く、まさに南国の海へと様変わりします。
その黒潮のお陰で他では見られない生態系となっており、熱帯の生物と、温帯の生物を一緒に見ることが出来ます。小笠原を代表するユウゼンを見ることが出来たと思えば、その脇を伊豆半島でも見ることが出来る魚も悠々と泳いでいたり、生物層が非常に濃くなっております。今年はすでに黒潮が直撃してます！チャンスですよ！

ちょっと贅沢！ダイビングもドルフィンスイムも・・・
ダイビングだけではなく、お隣の御蔵島までイルカに会いに行きます。この島の周りには年間通してハンドウイルカが生息しており、
その数２００頭ともいわれております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのイルカたちを見るだけではなく、一緒にスイムすることが出来ます。島から１００ｍ離れていない場所でスイムを楽しむことが出来る場所は世界広しといえど中々ありません。ちょっと頑張ってスノーケリングで入ってみませんか？
幸せの「ドルフィンリング」を見に行こう！
ドルフィンリングとはイルカが水中で呼吸のために吐き出した泡が
時々、リング（輪）状になることをいいます。
野生のイルカたちは誰にこのテクニックを教わっているわけではないので、めったに見ることは出来ません。運良くこの現象を見ることが出来た方は幸せになることが出来ると言われています。

実は三宅島でも２０００年の噴火前には、酒造所が焼酎を作っていたのです。「雄山一」「島娘」という２銘柄が島の人たちに楽しまれておりました。現在、復活待望論が叫ばれておりますが、実現しておらず、幻の焼酎となっております。そんな幻の焼酎を片手に、クサヤをはじめとする島の肴が楽しめたら・・・。今年３月に復興の節目ということで、「喜島三宅」という焼酎が完成したようですが、限定発売のため簡単には手に入らないようです。一緒に探しませんか！