◆　５月  １８日 （ 日 ）　◆　　　　　≡ 天狗櫻 （白石酒造 ） ≡
今日は先に謝っておきます・・・・・・すみませ〜ん！
だって、メニュー外の芋焼酎の紹介だから。（ だったら紹介するなよ、って？）
普段はJ嬢が担当している焼酎の仕入れ、次は何入れる？と聞きながらもさりげなく自分が欲しい銘柄を呟くのだが、毎度打ち砕かれる私。がっ、私のＰＣに入ってくる数少ないメルマガの最新情報の中からずっーーーと気になっていたものがついに来たのだぁ〜〜！一度は諦めたその芋焼酎は年に1度だけ瓶詰めされる限定品。よっしゃあ〜、これは強行手段しかない！とポケットマネーで密かに購入。そして先日その焼酎が無事届いたのである。
うひひひっ、その名は 『 天狗櫻 （ てんぐざくら / ３５度 ）』 といいます。原料の芋は黄金千貫、麹米にはヒノヒカリ使用。そして常圧蒸留＆甕壷仕込みというしっかり味わせてくれる旨い条件がモロモロ。そして命名の由来は、飲んで顔が赤くなると天狗の面に似ている事と、品質が高く自慢であり鼻が高いと
いう意味なんだそうです。この蔵のレギュラー酒は、飲みやすいと評判の 『 花と蝶 （ はなとちょう / ２５度 ）』 と、簡易濾過で旨味をしっかり残した 『 天狗櫻 （ てんぐざくら ）』 の２５度バージョン。２５度の 『 天狗櫻 』 は地元鹿児島で昔から呑み続けられている根っからの地焼酎。２５度と言えども旨味成分の高級脂肪酸がたっぷり残っている “ にごり焼酎 ” でもあり、芋本来の風味と甘みが根強い人気のヒミツでもある。その焼酎の３５度バージョンがこの 『 天狗櫻 ３５度 』 という訳だ。濃くて力強い旨味と芋らしい香りが素晴らしいのだが、蔵元によれば 『 天狗櫻 ３５度 』 は梅酒などを漬ける焼酎としても使われているらしい。そして、にごり具合が見えるようにと瓶は透明なのだが、光の影響を受けないよう薄茶色の専用紙で完全密封されています。
ちなみに 『 天狗櫻 』 の今後の行く末は・・・現在仕入担当と交渉中。
この旨味を理解出来る方がごくごく一部のため、店の仕入れとしては考え
ものなんですよ・・・トホホホ。 店売りになったら本体をお見せしま〜す！

　　　　◆　５月 １６日 （ 金 ）　◆　　　　　　≡　食後のデザート♪　≡
今日は焼酎＆泡盛をちょっとお休みして、トマコメ情報なんぞを・・・。
写真をご覧ください。トマコメでは密かにイチゴちゃんを作っておりました。
（ 私は何もやっていませんが・・・） みかん類をメインに色んな新鮮野菜の
卸売りをしている稲取の大地主から昨年苗を頂き、プランターに移植。
品種は何だったっけ？あきひめ？この時、主のアドバイスは 「 放っておけばいいから 」 と一言。そんな苗も昨年末には花が咲き、小さな実が１つ２つ
出来たのですが、だんだん寒くなり赤くなる前にシュンとなってしまった。
その後も茎や葉っぱをチョキチョキとカットされたり、水やり時に話掛けたりとＪ嬢は根気よく続けていました。私はイチゴの事などすっかり忘れていたのだが、先日何気なく覗くと青々した葉と真っ赤なイチゴが アチコチに。
「 そろそろ収穫だ！」 と楽しみしていたある日・・・やられました、アイツに。
そうです、憎っくき黒い魔物 カラス。許せんっ！ しかも真っ赤に熟している実だけを選んで喰いやがる！まったくコイツには昔からやられ続けている。ダイビングで海から上がってくると、荷物に隠してあったお菓子や飲み物、
しまいには弁当までやられてしまう被害も。（ BB弾かパチンコ玉でいつか
絶対懲らしめてやる！）その後のイチゴはJ嬢発令により防御ネットを装着。
これで夢見た食後のデザートとして食べられます・・・一件落着、ホッ (・.・;)
さて、これだけではただのブログになってしまうので、イチゴ繋がりで以前にも紹介したイチゴリキュール 『 鶴梅　いちご （ つるうめ いちご / ＡＬＣ. １０％ ）』 を改めて。これは日本酒ベースのイチゴのお酒なのですが、日本酒の味は
全くなく、イチゴ独特の香りと甘みが絶妙なバランスで造られている。
グラスに注がれた鮮やかなルビー色は見ているだけでも美味しそう・・・
いや、本当に美味しいんですよ。これら果実リキュールや梅酒などは
＜ お酒が苦手な方のために “ 美味しいお酒 ” をご用意しました ＞ というコンセプトで２４銘柄揃えております。焼酎＆泡盛バーだからと言って飲む
ものがない・・・これではツマラナイ。ご来店される女性ゲストの殆どは焼酎＆泡盛は一切無視、その代わり（？）梅酒＆果実リキュールを一人２〜３杯のペースで楽しんでいらっしゃいます。「 お酒はちょっと・・・」 っていう方、
“ 美味しいお酒 ” に是非チャレンジを。きっとお気に入りが見つかりますよ。

　　　　◆　５月  １３日 （ 火 ）　◆　　　　　≡　満　月 （ 原田酒造 ） ≡
今日は久々の入荷で、個人的にも超〜嬉しい黒糖焼酎 『 満 月 （ まんげつ / ３０度 ）』 です。さっそくいってみよ〜！以前にも説明しましたが、黒糖焼酎は奄美諸島 （ 奄美大島 ・ 喜界島 ・徳之島 ・沖永良部島 ・ 与論島 ） にだけ特例で製造が許された焼酎。その中でも、今日の 『 満 月 』 は沖永良部 （ おきのえらぶ ） という島にある３酒造所のうちの一つ原田酒造で造られた逸品。
ここの代表ブランド 『 昇 龍 （ しょうりゅう ）』 は全て５年貯蔵熟成酒なのだが、この 『 満 月 』 だけは３年熟成。この３年という期間は少し短いと感じるかも知れないが、黒糖ならではのしっかりとした香りとスムーズな口当たりは、熟成酒らしく味わいまろやかでコクもある。黒糖独特の舌に絡みつくような甘さは控え目でドライなイメージだが、とても飲みやすいし深いものがある。
昔ながらの常圧蒸留として地元 ・沖永良部だけで長年愛飲され、かつては島外不出の地焼酎でもあった。元々地元用に造られているのでリサイクル瓶が多 く、その色もクリア・うすいブルーそして茶瓶とカラフル。このこだわりのなさが “ さすが地元酒 ” と マニアを喜ばせているのかもしれない。
黒糖と言えども、甘〜いものからドライのものまで味わいは様々。杜氏の
気持ち一つで個性豊かになるんですよねぇ〜、酒ってやっぱり凄いっス。
ここでご存知ない方にちらっと・・・奄美諸島は鹿児島本土と沖縄の間にあり『 満 月 』 の蔵がある沖永良部島 （ おきのえらぶじま ） は沖縄寄りに位置。
この島は珊瑚礁が隆起して出来たと言われているため、奄美や沖縄などに生息しているハブはいない。また島の地下には鍾乳洞が張りめぐっていて、全長１０�`もある鍾乳洞は現在国内２番目の大きさを誇っています。
この島への移動手段としては飛行機と船ですが、鹿児島からは飛行機で
１時間半、船では約１８時間かかる。それに比べて、那覇からは飛行機で
１時間、船の場合では那覇港からは約７時間、本部港 （ 北部 ） からは約５時間程度。ねっ、沖縄からの方が断然近いでしょ？ちなみに、天気予報は
奄美諸島じゃなく、沖縄北部の天気を参考に・・・だそうですよ。

　　　　◆　５月  １１日 （ 日 ）　◆　　　　　≡　タンゴミニコンサート　≡
昨日は数ヶ月前から予約を頂いておりました貸切営業の日。
本来、団体貸切など受け入れていないのだが、毎週大磯から伊豆の別荘にお越しになり、その都度ご利用頂いているご夫妻からのリクエスト。
しかもプロを引き連れての 演奏会 という企画付き。実は一昨年にも同様の演奏会を実施しているのだが、ご主人曰く 「 前回は演奏が短かったから
今度は時間をかけてやってもらう 」 との試みで本格タンゴの生演奏会。
電子ピアノにヴァイオリン、そしてタンゴに欠かせないバンドネオンやギター伴奏も従え、ヴォーカル女性の迫力ある美声に皆さん酔いしれていました。
もちろんトマコメを推薦してくださったのはお酒にも酔いしれる事が出来る
シチュエーションで、沖縄直送 『 オリオンビール 』 人気でピッチャー続出。
もちろん自慢の焼酎＆泡盛も活躍したのだが、最も活躍したのはやっぱり キッチンＪ嬢である。この日のメニュー構成には悩まされ、前日から準備をしつつも最終メニューが決定したのは当日早朝。当日もテーブルセッティングや家具の大移動やらで大忙し。しかしっ、ここでJ嬢らしからぬ大失態がっ！
なんとっ、最終決定したメニューや盛り付ける器などを絵に書いた自分の
あんちょこを家に忘れてきたというのだ！（ 家で最終チェックしていたらしい ） しかしそれでもめげないのが強靭J嬢、記憶だけを頼りにアレコレ出る出る・・・。
人気定番メニューもあるが、半数以上はこの日の為に特別に用意した料理でその数２４品ほど。 はじめにも書いたが、当店は団体設定はしていないので器など当然数は揃わない。そのため、新たな器を一人で探し回って
選んでくる程のこだわり・・・まぁ、私にはマネの出来ないこだわりを トコトン貫いていました。えっと、写真を見てお気付きになりましたでしょうか？
実は、前回演奏会時の忙しなさを考え、J嬢自らお客様に提案した “ ビュッフェ ” に初TRYしたんです。皿があけばまた新たな料理が並ぶ・・・まるで
ホテルのパーティー会場のような雰囲気で賑やかな夜となりました。
キッチン一人で作り続けること５時間半、もちろん私も 「 マスタ〜！」 と黄色い声が飛び交い大忙し・・・これにてようやくトマコメのGWが終了した感じ。
ご来店の皆様ありがとうございました。そして素敵な演奏会に大感謝！
そんな今日の我々にはドッと疲れが・・・頑張った自分とJ嬢に一言
　　　　　　　　　　　　お疲れっ〜！ (^O^)／

　　　　◆　５月  ７日 （ 水 ）　◆　　　  　≡　蔵番長 （ 鹿児島酒造 ） ≡
終わっちゃいましたねぇ、花のGW。観光地である伊豆は、混んでいたかと言われれば混んでいたんですが、それほどでも？って感じでしょうか。世間でも連休最終日６日の高速渋滞が予想をかなり下回っていたとNEWSで
言ってました。やはり、飛び石＆後半４日間っていうのが例年のGWに比べ短かったって事でしょうか？でもサービス業に携わっている者からすれば、「 贅沢 」 ってもんです！そんな短いGW中でも、トマコメにはたくさんの方に
ご利用頂きました。中でも、沖縄ブルーシール 『 美ら芋アイス 』 の人気は上々で、特に女性ゲストには大好評でした。ご利用有難うございました！
さて今日は、新入荷の芋焼酎 『 武門  蔵番長 （ ぶもん くらばんちょう / ２５度 ）』 をご紹介しましょう。この 『 蔵番長 』 は、『 侍士の門 （ さむらいのもん / 芋 ）』 で有名な ＜ 日本 侍士の会 ＞ のプロデュース。『 侍士の門 』 のしっかりした力強い味わいのイメージからすると、この 『 蔵番長 』 も同様にガツンと
くる味わいを想像しますが、実は優しい甘みと柔らかさがありキレもある。
上品でフルーティーなその味わいは原料の芋と米のこだわりのようです。
原料芋は黄金千貫の血を引くベニアズマの突然変異種 “ ベジータクイーン ” によるもの。オレンジ色の果肉で、旨味となるベータカロチン （ 値 ） が高いのが特徴だそうです。そして麹米は 『 侍士の門 』 に使われて有名になった “ 白玉 ” という古代米。新しい芋と古い米の出逢いがこの焼酎の
原点となった訳だ。そして銘柄である 『 蔵番長 』 の “ 番長 ” とは、蔵の中での “ 長 ”・・・つまり杜氏さんの事で、この鹿児島酒造の有名杜氏 “ 黒瀬安光 ” 氏、その人を表した銘柄名ということ。ラベルのサブタイトルにも 「 黒瀬宝刀の一滴 」 とあり、その力の入れようが感じられます。
この焼酎の販売店は限定されていて入手しにくいものなんですが、J嬢情報によると・・・今夏で一旦終売となり、保管分の３０００本は長期貯蔵酒として眠りにつくらしい。飲むんだったら今のうち ！だそうですよ。
　＊ J嬢の今日の一枚 ＊
昨日、仕事前に山登りをしてきました。（ 車でですけど ） 何度行っても遠く感じる道のり・・・でもその先には気持ちを安らかにしてくれる場所があります。
昨日という日は私にとって特別な日で、一生色褪せることがない大切な日。
特別な場所でもある山の頂上からの一枚・・・ちょっと曇ってました、残念！

　　　　◆　５月　５日 （ 月 ）　◆　　　　≡　　族　 （ 王手門酒造 ） ≡
嬉し＆楽しいＧＷも残すところあと１日となりましたね。皆さんはどちらか
お出掛けされたのでしょうか？いやいや、これを見ているって事は在宅？
しかし何処へ行っても混み混みですからね、体力的にも金銭的にも家で
ゆっくり過ごす方が賢い選択なのでは？休みをとるなら断然オフシーズン！
なんなら、この上にある＜ ＴＯＰＩＣＳ ＞ の 『 夏企画 』 にご参加を！
さてさて、そんな今日は２年振りのご無沙汰となる芋焼酎 『  族 （ ぞく / ２９度 ）』 を ＜ 今月の美酒 ＞ に投入させました。なんたって２年振りですから知らない方も多いのでは？これはGW用にと焼酎の仕入銘柄をピックアップ
している時、仕入ボスJ嬢の強い後押しで再入荷が決まった。私としては
違うものを推していたが、またもや敗退。いや、気付いたらもう店にあった。
２年前は度数が高いからどうかな？と心配しながらもメニューに載せていたが、これまた意外や意外でしっかりした味わいが人気で短期間に完売。
このなかなか聞きなれない漢字一文字の銘柄 『 族 』 は、「 黄金千貫 ・
黒麹 ・無濾過 ・常圧蒸留 」 と伝統型にこだわった飲み応えのある逸品。
無濾過によって、芋の素朴な甘みとまろやかな香りを引き出すことを重視
した仕上がりになっています。また一番の特徴としては、アルコール度数が “ ２９度 ” という点。他蔵ではこんな中途半端な度数は造らないでしょう。
しかし、これこそが蔵のこだわりなのです。蔵元スタッフが原酒から１度ずつ度数を下げたものを試飲していき、ほぼ全員が美味しいと感じたアルコール度数が２９度だったそうです。普通よりも４度高いが、 アルコールのピリピリ感は一切なく 、無濾過仕上げにすることで芋の旨味を堪能出来る芯のある焼酎になっています。この他にこの蔵はインパクトある銘柄が多く、味わいも飲兵衛さんにたまらないものばかり・・・『 不阿羅王 （ ふぁらお  / 芋 ）』 『 銀滴 （ ぎんてき / 芋 ）』 『 隠し蔵の三悪人 （ 麦 ）』 などなど。
あっ、トマコメには麦焼酎の 『 龍。（ ろんてん ）』 もあります！これまた無濾過なんですが、麦というよりも甘〜い芋焼酎っていう濃厚な味わいがなかなかイイ感じ。是非お試しを・・・もちろん 『 族 』 もお忘れなく！

　　　　◆　５月　３日 （ 土 ）　◆　　　　　≡　黄色い椿 （ 八木酒造 ） ≡
いよいよＧＷ後半突入しましたねぇ〜。午前中から、店の前の道はずっ〜と渋滞しているんですが、どこまで繋がっているのでしょう・・・？
さて今日は、１年振りの入荷となる 『 八千代伝　黄色い椿 （ やちよでん きいろいつばき / ２５度 ）』 の登場です。これは今の時期に年に一度だけ発売される
限定品で、生産量も少ない事から即完売の人気芋焼酎。 去年もメニューに取り入れたのだが、あまりの旨さに短期間で売切れてしまった逸品です。
限定品という理由は、麹造りが難しいとされる黄麹で麹全量を仕込んでいる事と生産量がとても少ない “ 安納芋 （ あんのういも ）” を使っているため。
この “ 安納芋 ” とは、種子島産の甘〜い芋で焼き芋などの食用としても
人気急上昇の芋。他蔵でもこの芋を使った芋焼酎が出ているが、どれも
数量限定品になっているようです。そんな貴重な芋と繊細で上品な黄麹
から造り出された味わいですが・・・充分に熟成すると糖度が１５〜１６度にもなるという安納芋だけに、甘く華やかな飲み心地が楽しめる。そして 、甕での貯蔵熟成によってまろやかな仕上がりで、クイックイッとイケちゃう。
そうそうこの 『 黄色い椿 』 というネーミングは、蔵の先代社長の短歌集の 「 銃声絶え　夏草繁る　広西 ( カンシー ) に黄色い椿を　探していたり 」 の中からとられた名前なんだそうです。そんな 『 黄色い椿 』 と飲み比べが出来るようにと、秋季限定 『 熟柿 （ じゅくし ）』 の在庫も確保してあり、この時期を待っていたんです。こんな贅沢な飲み比べが出来るのも、我ら焼酎ハンターＪ嬢様のお陰でございます。せっかくの連休豪勢にいってみよ〜！
　＊ Ｊ嬢の今日の一枚 ＊
昨日お客様から嬉し〜差し入れを頂戴しました。大きな箱を開けると・・・
今にもよだれがダラッ〜と垂れてきそうな超デカ フルーツタルト♪ ラッキー(^^)v
よぉ〜し、これ食べきってこの連休のり切るぞぉ〜！おっー (^o^)／

　　　◆　４月  ３０日 （ 水 ）　◆　　　 ≡　恒例のランキング発表〜！≡
やはりＧＷともなればマイペース型に見える私でもちょっと忙しいんです。
何がって、このＧＷを境に冬眠していたダイバー達が目覚めて、海に戻ってくるからです。本業の方も店長一人では身動きがとれず、私の出動回数もほぼ毎日というスケジュール ・・・朝晩ムチ打って頑張っております (ー_ー)!!
それにしても温暖化やら何やらと騒がれていますが、今年は海の中もオカシイというか凄いです。毎年この時期の水温は１５度位なのに、東伊豆では早くも１８度、そして西伊豆では２０度オーバーなんていうポイントも。
まるで７月の海という感じなんですよ、黒潮パワー恐るべし！先日も、夏
以降に現れるちっちゃなミツボシクロスズメダイ （ 魚の名前 ） や 秋のシーズンを思わせる数万匹のボラの群れに浅瀬で囲まれたりで、ガイドする側としては非常に有難いのですが・・・ホントにこれで良いのか？
さて、前置きはこの辺にして今日は恒例のランキング発表です！今回は
＜ 今月の美酒 ＞ ＜ おすすめ美酒 ＞ をトータルしたベスト３の発表です。
　　Ｎｏ. １　芋濁　三分濾過 （ 芋 ）・・・  初垂れブレンドで甘み＆キレがGood　
　　Ｎｏ. ２　丸十丸 （ 芋 ）・・・ 芋の中心部分のみを使った吟醸芋焼酎
　　Ｎｏ. ３　カシス梅酒  ・・・ フランス産スーパーリキュールと梅酒のコラボ
『 芋濁　三分濾過 （ いもだく　さんぶろか ）」 の人気の秘密は・・・ 多分、メニューの先頭に載っているからという理由な気がします。でも、実際に飲んだ方は
香り ・旨味 ・コク の三拍子揃った美味しさに納得しているのも事実。オーダーした人のを仲間の方が味見して追加オーダーするパターンも多く、結果的にオーダー率が最も多かった１本です。という訳で在庫はあと僅かに。
第２位の 『 丸十丸 （ まるじゅうまる ）』 は何て読むのか判らない事が印象的
なのか？ついつい聞いてみて、ついでにオーダー・・・ってな感じかな？
しかし、こちらも芋焼酎ファンが好む味わいに皆さん納得。
そしてそして 『 カシス梅酒 』 に関しては予想通り、女性からのオーダーがとっても多くおかわりする方も。飲み慣れていて、しかも飲みやすい甘さが梅酒とどうマッチングするのか興味あるんでしょうね。女性に限らず男性
だってこの旨さには脱帽ですよ！クラッシュアイスの入ったグラスに注ぐと、見事なルビー色 。これは女性の手の中に納まった方が絵になりますな。

　　　◆　４月  ２８日 （ 月 ）　◆　　≡　美ら芋アイス （ ブルーシール ） ≡
今日は沖縄直送の新入荷シリーズ第２弾のご案内です。
先日ご紹介した東伊豆初 （ 静岡県東部初という情報も！） の “ オリオン生ビール ” ですが、お蔭様で大変好評を頂いております。 <(_ _)>
そして今回の沖縄直送品はアイス。ついに、デザートにも沖縄参入です。
オリオンビール同様、沖縄に行ったことのある方はご存知かと思いますが、沖縄のアイスと言ったら？そうです、超有名な 『 ブルーシール 』 です。
“ 沖縄 ＝ ブルーシール ” というくらいポピュラーなもので、本土で言えば
３１（ サーティーワン ） のような店。何十種類もあるフレーバーの中で、関東で
よく見かけるのは 「 紅イモ 」 「 ゴーヤ 」 など “ 沖縄らしい ” ものが定番。
そこでトマコメは敢えて 『 美ら芋 』 をセレクト。ちなみに “ ちゅらいも ”と
読みます。これは 「 ちゅら ＝ 美しい・清い 」 を意味する沖縄の方言です。皆さんも一度は 「 美ら海水族館 （ 世界一のアクリルパネル）」 という名前見たり
聞いたりしたことありませんか？これも “ ちゅらうみ ” と読む。沖縄は独特な呼び方が多く、ストレートに読めるもの が少ない。例えば、リゾートホテルが立ち並ぶ 「 読谷 ＝ よみたん 」 「 北谷 ＝ ちゃたん 」 や 「 恩納 ＝
おんな 」 「 本部 ＝ もとぶ 」。そして、ないちゃー （ 本土の人のこと ） には絶対読めない 「 金武 ＝ きん 」 「 豊見城 ＝ とみぐすく 」 や 「 南風原 ＝ はえばる 」 など・・・ ここは本当にＪＡＰＡＮ？って感じで、慣れるまでは車のナビ音声と見ている表示の判断にオロオロするでしょう。
おっと、話がそれてしまった。アイスの味ですが・・・なんとっ、焼き芋の味！
この 『 美ら芋 』 はブルーシール直営店で売上第１位になってる店もあり、
スィートポテトとかイモ羊羹のようだと言う人も。週末来店した間○姉さんの
“ おすすめ （食べ方） ” に習い、持参した塩せんべい （ 沖縄のせんべい ） に このアイスを乗っけて皆でパクッ。塩せんべいの塩加減と濃厚アイスの組み合わせ、予想外に旨かった。ナイスです、姉さん！皆さんも是非お試しを 〜！
余談であるが、ブルーシールの正式名称は 「 フォーモスト・ブルーシール 」 といって、フォーモストという社名の由来はブルーリボン賞 （ ブルーシール ） を受賞した牛の名前だそう。沖縄の米軍基地内で １９４８年創業となり
当時はとても貴重なアイスクリームだったそうです。沖縄のその後の様々な変遷と共に人々の間に浸透し、今ではなくてはならない沖縄の必須アイテムとなりました。そんなアメリカ生まれ＆沖縄育ちの “ ブルーシール ” を
ペロッと食べながら沖縄を語り合うのも楽しいですよぉ！

　　　　◆　４月  ２６日 （ 土 ）　◆　　　 ≡　はっさく梅酒 （ 中野BC ） ≡
今日はまだ誰も手を付けていない最新リキュールの紹介。って言っても
入荷したてなので全く気付いてないのかもしれません。市場でも今が旬で
ある柑橘系、そう “ はっさく ” を使った 『 はっさく梅酒 （ ＡＬＣ．１２度 ）』 です。この蔵は「 果汁 ＋ 梅酒 」 のコラボがお得意で、トマコメでもオーダー率の
高かった  『 シークヮーサー梅酒 』 や 『 レモン梅酒 』  『 いちご梅酒 』
そして、さっぱりと飲みやすい 『 緑茶梅酒 』 を出している蔵の最新作。
私個人的には、酸っぱいものイヤ〜ンな人。みかんでさえ自分から手は
出さない程酸っぱいものに弱い・・・いや、弱かった。しかし、年のせい？か
トマコメを始めてからは結構食べれるようになりました。今まで絶対に口に
することはなかった “ 酢の物 ” も食べられるようになったし、柑橘類も身体に良いからとなるべく食べるようにしている。でも、“ はっさく ” は・・・と
迷いながらもこの 『 はっさく梅酒 』 にチャレンジしてみました。恐る恐る
口に入れたその味は・・・あらぁ〜、ビックリ！予想外にもスッキリ＆サッパリでイイ感じ。“ はっさく ” 独特のほろ苦さもしっかり主張しながら、梅酒の
甘みと酸味がうまくマッチしていてとても飲みやすい仕上りになっています。ベースは地元 和歌山産の南高梅１００％梅酒。メインの “  はっさく ” も
生産量日本一で、しかも全国６割のシェアを占めるという地元和歌山県産。
そんな手搾り＆非加熱の果汁をたっ〜ぷり使用しているから香りや風味も
Ｇｏｏｄな訳ですよ。初夏を思わせる爽やかなリキュールは、蒸し暑くなる
これからの季節にピッタリ！ちょっと疲れたかなぁ〜という時にはこのほろ
苦さが癒してくれますよぉ〜！是非お試しを！
＊ Ｊ嬢の今日の一枚 ＊
　　　おっほほほほほ〜〜〜 )^o^(　
　　　（ ↑ この笑いと画像の意味、ご理解頂ける方だけご唱和を！）

　　　　◆　４月  ２２日 （ 火 ）　◆　　　　　≡　新ＢＥＥＲ スタート！≡
　　　　　ＢＩＧ　ＮＥＷ〜〜〜Ｓ！
なんとっ、待望のものがついにトマコメにやって来ましたぁ〜〜〜〜！
我々はずっーとずっーーとこの日を待ち望んでおりました・・・うれしー  (T_T)
ひょんな事から、「 よしっ、何としてでも入れよう！」 Ｊ嬢のこの一言から
始まりまして、オーナーである私、頑張りましたっ！（ 自画自賛 ） (*^^)v
今まで様々な状況で手に入れることが出来なかったものが念願叶い・・・。
どうです、すごいでしょ？皆さんも一緒に盛り上がってくださいよぉ〜〜！
えっ、まだ分からない？写真をよぉ〜くご覧くださいませ。今までのオリオン（缶）じゃないですよ、同じドラフトでもホンマもんの オリオン生 でっせ！
樽本体は週末前に到着していて、沖縄から専用グラスが到着次第提供 ・・・の予定が、日曜日にビールが出すぎて急遽開栓となっちゃいました。
ついに伊豆でも沖縄と同じ味が楽しめることになりましたぁ！パチパチパチ
オリオンビールは “ 沖縄の気候風土に合った飲みやすさと飲み応え ” を
考えて造られたスッキリ爽快な味わいが特徴。これからはキンキンに冷えたビールがピッタリの季節。伊豆だってプチ沖縄のようなもんですから、沖縄 に行ったことのある人はもちろん、オリオン未体験の方にもきっと気に入って
もらえるはず。思いっきり グビグビッ プッワァ〜 (^o^)丿とやって、沖縄の
青い海と空を思い出してみてください。（ 行ったことのない方はイメージしてください ）
そして、オジイっ〜  自慢のぉ〜  オリオンビールっ ♪ とオリオンビールの
唄を皆で合唱しましょう！これからもオリオンビール宜しくお願いしま〜す！

　　　◆　４月  ２０日 （ 日 ）　◆　 ≡　子宝リキュール （ 楯の川酒造 ） ≡
今日は最新リキュール２種をご案内。12日付けで 『 大地の煌き 』 という
“ さつま芋リキュール ” を紹介しましたが、まだあったんですね〜新入生。おっと、まだありますよ、新リキュール。あと１銘柄・・・これはまた後日。
ここ１年近くで色んなリキュールが発売されていますが、今日ご紹介する
リキュールは 「 酒 」 というよりも原料そのまんまのジュースを飲んでいる
ような味わい。これを造っているのは、東北の山形にあるこだわり日本酒蔵 楯の川 （ たてのかわ ）酒造。ここはかなり有名な蔵で、２０代の若き社長が
醸す酒造りが今注目されている。近年では、全国新酒鑑評会で３年連続
金賞受賞している実績もある。そんな蔵のリキュールが到着するとのこと、
ドキドキしてお待ちしておりました。先日も書いたのだが、リキュールの仕入に関しては飲んでみなきゃ判らず、「 失敗したぁ！」 なんて事が時々ある。
しかし、今回の２本に関しては飲んだ瞬間、「 旨いねぇ〜」 と花○合格点。
写真のラベルを見てお判りかと思いますが・・・山形の特産品と言えば？
りんごですよね。そのりんごの瑞々しい果汁を封じ込めて造られた 『 子宝　山形りんご （ ＡＬＣ. ７％ ）』 と、同じく山形県の特産品である “ 洋梨 ”を使った『 子宝　山形ラ ・フランス （ ＡＬＣ. ８％ ）』。山形と言えば誰もが “ りんご ” と
察しはつくが、洋梨の生産量全国一も山形だそうです。知りませんでした  (-_-;)
どちらも特産品だけあって、もぎたて果汁そのままのフレッシュな味わい。
試飲しましたが、甘さも程よくスッキリ爽やかな感じでお酒だというのを
ついつい忘れてグイグイッとイケちゃう旨さ・・・コレは危険かもしれない。
＊ 気まぐれＪ嬢の今日の一枚 ＊
先日、我が子 （ 第二の母と呼ばれている友達のとこのやんちゃ坊主 ） の新一年生＆
お誕生日を兼ねたプレゼントを。６歳でＤＳ・・・時代は変わりました (-_-;)　
老後の面倒を看てもらうため、これからもずっーと貢ぎ続けるぞぉー (^O^)／

　　　　◆　４月  １６日 （ 水 ）　◆　　　　≡　恒例のランキング発表！≡
さてさて４月も中盤に差し掛かり、早い人では来週末から長期のＧＷ休暇をとるのでは？ウラヤマシイ  (T_T)　一年を通して観光地の伊豆は、皆さんの嬉しーいお休み時期が稼ぎ時。今から体調管理しておかなければ・・・。
それでは恒例の ＜ おすすめ美酒 ＞  のランキングの発表でぇ〜す！
　　　Ｎｏ. １　天使の誘惑　・・・  一度は飲んでみたかったの声が多数　
　　　Ｎｏ. ２　宝山 蒸撰紅東 ・・・ 甘みの強い紅東芋は旨味たっぷり！
　　　Ｎｏ. ３　富乃宝山 ・・・ 吟醸酒のような芋焼酎として高い人気を誇る
　　　Ｎｏ. ４　薩摩宝山 黒麹 ・・・ 「 限定品 」 に弱い人がオーダー？
　　　Ｎｏ. ５　一粒の麦 ・・・ 最近これをウーロン割する女性出現
第４弾は “ 西酒造シリーズをお得に！” という タイトルで、こんな結果に。
個人的には先日の 『 純  芋 』 と同じ、芋１００％焼酎 『 芋麹全量 （ いもこうじ ぜんりょう / ２８度 ）』 一押しだったのですが・・・まぁ、それぞれ好みですかね。そして堂々１位の 『 天使の誘惑 』 はリクエストがありながらも、ずっーと
品切れ状態だったが、ようやく入荷。っていうか、この特集をやるために仕入れたそうです （ そんな簡単に手に入るものだったっけ？）。これをオーダーされた方のほとんどは同じセリフ ・・・「 一度飲んでみたかったんだよねぇ〜」 と。
実はこれ、いつでも販売しているわけではなくて夏季と冬季だけ出荷される季節商品なんです。しかも味わいは芋焼酎という域を超えて、ブランデーのような旨味で “ 和製シングルモルト ” とも呼ばれているプレミア品。度数も高めの４０度なので、ちびちび飲むのにはサイコー！そんな訳で Ｎｏ.１に。
続いて、焼酎ブームの火付け役でもある 『 富乃宝山 』 が惜しくも３位に。
芋の臭みを押さえ、吟醸酒のような華やかな仕上がりという理由で 「 女性が好む芋焼酎 」 に選ばれている。同じく、麦焼酎 『 一粒の麦 』 もスッキリ系でスイスイ飲める柔らかさ。一つの蔵でアレコレ造るのも大変ですなぁ。
若き社長 （ 杜氏 ）のやることは斬新なことばかりで、女性に人気なのも
頷けます。そういえば、ちょっと前に深夜の 「 トシガイ 」 とやらの番組で、
西酒造が出ていたそうです （ Ｊ嬢談 ）。イケメン社長は不在だったようですが。

　　　　◆　４月  １４日 （ 月 ）　◆　　　≡　純　芋  醸酎 （ 国分酒造 ） ≡
今日は久し振りに、国分 （ こくぶ ）酒造の 『 純 芋 醸酎 （ じゅんいも じょうちゅう 』 の紹介です。＜ 今月の美酒 ＞ に入っていながらも、度数を見て断念するのか？意外とオーダーが少ない・・・ので、改めて解説いたしましょう。
この蔵の代表銘柄は、通称 “ いもいも ” で通っている 『 芋麹  芋 』 なのはご存知ですよね？この 『 芋 』 が 出現するまでは、芋焼酎の麹は 「 米 」 を当然のように使って仕込まれていました。麦焼酎や米焼酎の場合は、
それぞれの原料である 「 麦 」 や 「 米 」 で麹を造って仕込んでいるのに
芋焼酎は当たり前のように 「 米麹 」 使用。それは、「 芋の麹 」 が技術的に難しいことが原因だった。 これを試行錯誤し、麹も含め全て芋だけの “ 芋１００％焼酎 ” を完成させたのが、前述の 『 芋麹  芋 』 なのだ。
これこそまさしく “ 芋で造った芋焼酎 ” なのである！そして、『 芋麹  芋 』 が白麹を使っているのに対し、この 『 純 芋 』 は黄麹が使われています。
そのため、香りも華やかでドッシリではなく、しっかり味わえるタイプ。
無濾過＆無調整 で加水なしの３３度原酒なので、旨み＆コクが パァ〜ッと広がって鼻に抜ける感覚が心地良いのも特徴。この旨さには蒸留方法に
秘密が・・・。実は、通常の常圧蒸留法よりも更に高沸点成分が出てくるように造られているという事 だ。ここまで説明していると、飲みにくそう・・・と
思われがちだが、度数が高い割りには口当たりが良くて後味もさっぱり。
そしてこの 『 純 芋 』 は、「 半年熟成 」 と 「 一年熟成 」 の年２回の限定
販売なのだが、トマコメは 「 一年熟成 」 をチョイス。そして現在あるものは
“ ２００３年仕込み ”。よって、もう５年間熟成されているので、ますます飲みやす くなっています。同じものを買って飲むよりもまろやかだよぉ〜ん！
ただ、残量はあと僅か・・・さぁ、急げっ〜！（Ｗ）

　　　　◆　４月  １２日 （ 土 ）　◆　　　≡　大地の煌き （ 老松酒造 ） ≡
今日からメニュー入りとなった新人リキュールをご紹介しましょう。前回の
米焼酎同様、最近届いた新入荷リキュール数本のうちの１本。
これは、甘党の女性はきっと気に入るはず！とＪ嬢も言っておりました。
何故かって？それは、女性が大好きなお菓子の味そっくりだからです。
名前はちょっと豪華そうな、でも堅苦しそうな感じの 『 大地の煌き （ だいちのきらめき ）』 という名前がついてますが、手っ取り早く言うと ・・・そぉですね、まるでスィートポテトを飲んでるような感じのリキュールです、これホント。
造りは芋焼酎をベースにあらごししたさつま芋を加え、トロッというかドロッ？っとした飲み口で、甘み ・香り ・アルコール分を絶妙なバランスで造った
全く新しい感覚のお芋のリキュール。まったり濃厚だけれど、全然飲みにくくなくて、飲んだ後に焼き芋やスイートポテトのような甘さが広がります。
香りもバニラ系の感じで、ラベルからは想像できないくらい旨いっ！
これはデザート感覚ですね・・・あっ、バニラアイスにかけても美味しいかも？Ｊ嬢のこれまでの考えでは “ 焼酎仕込 ” というのは敢えて避けてきたのだが、一体何がそう変えさせたか？？これまた謎である。今回取り寄せた
数種類のリキュールはメデタク合格して、本日よりご提供開始となります。
（ 今回より先に届いていた某リキュールは、Ｊ嬢の試飲一口であっけなく撃沈。このように行き所が無くなってしまった悲しいヤツも時にはいるんです ）芋リキュールよ、ドキドキしたがよくぞ生き残ってくれたなっ！お芋好きの
女性陣の皆様、是非チャレンジしてみてください。ホント美味しいからっ！
＊ 気まぐれＪ嬢の今日の一枚 ＊
 ← コレ、小さい頃から行く度にお土産と言っては持たされた熊本銘菓。
＜ 厚生大臣賞受賞 ＞ とか ＜ 名誉総裁賞受賞 ＞ なんていう肩書きも。
本日のゲストへお裾分けしたら大絶賛！熊本、なかなかやるなぁ〜！

　　　　◆　４月  ９日 （ 水 ）　◆　　　　　　≡　ついに新発売！ ≡
ここ数日あちこちから、そして時にはＪ嬢によって運ばれてくる Ｎｅｗ焼酎達が続々と集結し始めているトマコメです。
「 あっ、また今日も焼酎が来たぁ〜！どれどれ・・・・・・んんっ、何だコレ？」
な〜んていう独り言をブツブツ言いながら、ニヤニヤと酒を手に取る私。
そんな今日は、“ チラッ見せ ” だけ。だって、これらがいつどの時期に提供するのかなんて・・・・・・・・僕にはわかりませんからっ〜〜！
そんな訳で、色々届いている中から話題の逸品を “ チラッ見せ ”。
左の写真ですが、これ４月に出たばっかのピッカピカ☆の新入生みたいな米焼酎。やっぱりこれも、情報通のJ嬢が速攻ＧＥＴしたものでございます。
新製品の、それも米焼酎がトマコメに入荷すること自体珍しいし、何なんだろう？な〜んて思っていたら、なんとっ！新潟の日本酒蔵としては知らない者はいないくらい超〜有名な 『 八海山 』 の蔵・八海醸造が出した話題の
米焼酎なんです。名前は 『 宜有千萬 （ よろしく せんまん あるべし / ２５度 ） 』。
試飲はこれからですが、説明を見ただけでもスルスルッ〜と水の如く飲めちゃう感じで、評判も上々のようです。今日現在、提供時期はまだ未定ですが「 気になるっ！どーしても飲んでみたいっ！」 っていうワガママさんには
特別にお出ししましょうかね。Ｊ嬢と相談しておきま〜す  (^O^)／

　　　　◆　４月  ７日 （ 月 ）　◆　　　　　　≡　万 　暦 （ 西酒造 ） ≡
今日の美酒は、私の好きな原酒系でもあり、濃厚な味わいの限定品。
写真を見て分かる人は、かなり焼酎お好きな方ですね！素晴らしいことです。
表現は悪いが・・・賞状入れがもう少し太くなったような形＆模様の筒状の箱に入った 『 万 暦 （ ばんれき / ４４。５ 〜 ４４。９度 ）』 という芋焼酎。
これは 『 富乃宝山 』 を造る西酒造謹製の “ 初留取り （ しょりゅうとり ）”。
毎年１２月に蒸留した初留取り 〔 初垂れ （ はなたれ ）  とも言う 〕 を半年以上寝かせて、納得の出来る旨さに仕上がってから年に一度だけ数量限定で
出荷されている限定品です。２〜３年前までは、『 万暦 ６０ 』 と 『 万暦
２４０ 』 の２種類が同時販売されていてトマコメでも取り扱っていたのだが、現在ほど焼酎通が多くなく、 ある時期をみてメニューから消されました。
この 『 初垂れ 』 とか、今は無き 『 ６０ 』 『 ２４０ 』 の違いをちょっとだけ説明しましょう。焼酎造りの最終工程で蒸留作業を行うのですが、蒸留する時の温度により酒質は異なってきます。蒸留作業を開始し、一番始めに取れるのが 「 初垂れ （ 初留取り ）」 です。この蒸留では、原酒から抽出される順に 「 初垂れ」 「 本垂れ 」「 末垂れ 」 と呼ばれ、中でも一番最初に垂れてくる 「 初垂れ 」 は旨味成分が凝縮された部分でもあり、アルコール度数と濃度が最も高く、混じりけの無い味わいと芋本来の独特の旨味が存分に堪能できる贅沢なお酒なんです。そして 『 ６０ 』 や 『 ２４０ 』 とは、蒸留機から垂れてくる時間のことで、最初の垂れ始めから60秒間のみ取った 『 万暦 ６０ 』、２４０秒間取った 『 万暦 ２４０ 』 という商品で、『 ６０ 』 は 『 吉兆宝山 』 の元となり、『 ２４０ 』 は 『 富乃宝山 』 の元になっています。これらはアルコール度数が高いため、冷凍庫に入れても決して凍ることはなく、逆にトロトロッとした状態でストレートで飲むのがオススメ。室温によってジワジワと冷たさが緩和されながらドンドン表情が変わり、その都度違う味わいになるという代物なのだ。コレを暑い夏の夜なんかに飲むと最高なんですよ！今では一本化され『 万 暦 』 という名にリニューアルして販売されている。
もっと前には 『 ちびちび 』 という名で出ていたことも・・・。
長くなりましたが、この焼酎はJ嬢からの頂き物なんです。昨日の臨時休業は、彼女の家で仏事があり、そのお礼返し。理由はともあれ 、焼酎をプレゼントされるのは私にとって超ウレシーことで、J嬢宅はしっかりとツボを押さえてくださいます。ですが、ちょいと不安・・・。以前貰った芋焼酎 『 限定原酒  妻 』 に至っては 「 滅多に手に入らない超プレミアだから飲んではダメ！」 とのお達しがあったのはついこの間のこと。そこでこの 『 万暦 』 について
問うてみた所、「 あっ、それは興味ないからご自由に 」 だって。ホッ (゜.゜)
折角の厚意に感謝して、よぉ〜し今日から飲むぞぉぉぉぉ〜〜！
という事で、この焼酎は店出しはしておりません。興味のある方はご自身で お買い求めください。その気になっちゃった方、スミマセンねぇ〜。
ちなみに一緒に写っているのは、私の好物のでっかいイチゴちゃんと季節先取りのびわ。早速一粒ペロッと・・・超〜〜甘っ！旨いッス！
これもJ嬢家からの頂き物。どーもごちそうさまでした  <(_ _)>

　　　　◆　４月  ５日 （ 土 ）　◆　　　　　≡ おすすめ美酒　ランキング ≡
Ｊ嬢企画の ＜ おすすめ美酒 ＞ ３弾もあっという間に終了し、現在は第４弾として “ 西酒造をお得に！” が好評開催中。『 富乃宝山 』 をはじめ、季節限定販売の “ 宝山 蒸撰情熱シリーズ （ ほうざん じょうせん じょうねつ ）” なんかも登場。この “ 蒸撰シリーズ ” は普段より２割以上も安く飲めるんですから絶好の機会ですよ！その中でも 『 芋麹全量 （ いもこうじ ぜんりょう ）』 は私の
一押しですので、是非ご賞味を！ ・・・ホント、お得です。
ちなみに品切れしていたプレミア酒 『 天使の誘惑 （ 芋 ）』 もこの特集に
合わせて再入荷しましたのでまだの方はお試しを。
それでは、第３弾のランキング発表いってみましょ〜〜！(^O^)／
　　　Ｎｏ. １　問わず語らず名も無き焼酎　
　　　　　　　　　　　　・・・ 名前に惹かれたか？ Ｔｏｄａｙ’s 焼酎の成果？
　　　Ｎｏ. ２　大和桜　ヒカリ ・・・ まろやかで甘めの口当たりが女性に好評
　　　Ｎｏ. ３　六蔵七杜氏　・・・ やっぱり名前＆製法の面白さなのか？
　　　Ｎｏ. ４　相良仲右衛門　・・・ 芋ファンも唸らせる丸みある旨味
　　　Ｎｏ. ５　ネリヤカナヤ　・・・ 黒糖好きの女性ゲストが集中オーダー
ってな感じに終わりました。それぞれの味わいに違いはあれど 、どれも旨いには変わりはないので、どの銘柄が上位にきても問題なしなんですけどね。
でもやっぱりインパクトあるものの方が最大の決め手になるのかなぁ〜？
そんな訳で、上記の銘柄については若干になりますが、まだオーダー可能なので次回オーダー時の参考にしてくださいね。
さぁ、今回の第４弾は誰もが知っているあの 『 宝山シリーズ 』 のオンパレード♪ 今日もアレコレオーダー入ったし・・・結果が楽しみぃ〜〜〜！
案外、『 富乃宝山 』 『 吉兆宝山 』 あたりは知ってても “ 蒸撰シリーズ ” は知らない・・・って人多いと思うんですよね。たとえば、『 白天宝山 』 って知ってます？『 宝山 』 白麹バージョンの季節限定品なんですよ！
ふふふっ (^.^) 気になるでしょ？まぁ、詳しい説明は後日という事で・・・。
　　　　知らなきゃとりあえず飲んでみる！　ですよ！

　＊ 気まぐれJ嬢の “ 今日の一枚 ” ＊ （ 私も勝手に企画実行 (^^)v ）
自宅近所に咲いている桜。毎年毎年気になって仕方ないんです。何て名前なんでしょうかねぇ？白と鮮やかなピンクの共演・・・しかもコレ、１本の木に半分ずつ咲いているんですよ！よぉ〜く見ると、白に紛れてピンクの花びらが混じってたり、グラデーションになってたり・・・はぁ、和みますなぁ〜。

　　　　 ◆　４月  ２日 （ 水 ）　◆　　　　　　≡  友達は永遠の宝　≡
“ 春 ” と言えば、ポカポカ暖かくて楽しい♪ というイメージですが、花粉症で困っている方が多く・・・って、そういう事を言いたいんじゃなくって！
ゆく人くる人ありの “ 別れ＆出逢い ” の季節って事ですよ。
人生の節目を迎え、新たな世界へチャレンジする人あり、期待で胸膨らま
せるワクワクの人ありの切なくも華やかな気分になれる季節が “ 春 ”。
そんな中、トマコメゲストにも伊豆を離れていく方々がいる。何度か利用して頂いていたトモカズさんとショウコさんご夫妻 （ 写真中央のお二人 ）。
先日もお見えになったのだが、仕事修めの３月３１日に職場仲間と “ お疲れさん会 ” にトマコメを選んで頂いた。話を聞くと、伊豆高原にある超有名な高級旅館にお勤めだそう。その職場を離れ、山梨へ戻ってしまうとの事。ここは過去何度も 「 泊まってみたい全国旅館 」 とかのランキングには必ず上位に入っているお宿。（ もぅお判りですよね？）
私自身泊まった事はないが、以前ダイビングの仕事絡みでアメリカからの
団体ダイバーの宿泊にと海外のトラベルエージェントと一緒に下見に行った時、同行していた外人が旅館の造りにとても感激していたのを覚えている。
さて、そんなお二人を中心に盛り上がった彼らのドリンクオーダーはリキュールやカクテルなど。トモカズさんは芋焼酎の 『 問わず語らず 〜 （ 長ったらしい名前なので省略させて頂きます ）』 も楽しんでいました。是非次は焼酎や泡盛にもシフトして下さいね。そして、この日で伊豆から旅立つお二人にはトマコメ
より小っちゃな記念品、沖縄中部の泡盛 『 守禮 （ しゅれい ）』 と日本最西端の島 与那国島の泡盛 『 どなん 』 をプレゼント。時々はこれを見て伊豆を
思い出し、また仲間と一緒にトマコメに遊びに来て下さいね。
  トモカズさん＆ショウコさん　　
　　　お仕事お疲れ様でした！離れていても “ 友達 ” は永遠の宝ですよ！

　　　 ◆　３月 ３０日 （ 日 ）　◆　　　　 ≡　賑やかなウイークエンド　≡
休み前に、伊豆高原の桜並木 “ ソメイヨシノ ” は１分咲き・・・とお伝えしたところ、お休みしている間に満開になっちゃいました。春休み＆花見見物で
昨日はアチコチで大渋滞に。店の前の道もズラズラッ〜と続く長い車の列。
久々に、ここは観光地なんだなぁ〜と思わせる光景でした。
そんな感じで昼も賑やかなら、夜も楽しい時間に・・・一同に写っている写真中央の方がこの日の主役、いやヒロイン。横浜からお越しのりえさんです。今回はスクーバダイビングのＣカード取得のため来伊豆。常連ゲストでも
あるお○むさんのショップの門を叩き、昨日ついに “ ダイバー ” 誕生。
メデタイですなぁ〜、いや実にめでたいっ！一人でも多くの人に海の素晴らしさを知ってもらえるというのは、お○む氏同様ダイビング屋のオーナーで
ある私にとっても嬉しい事である。海で会える日を楽しみにしてますよ〜！
　　　　　　　　ダイバーりえさん、おめでとー ＼(^o^)／
そんな記念すべき日にトマコメに来ちゃったのも何かの縁。今後も宜しく！という意味も兼ねて、トマコメからのささやかなプレゼント、石垣島を代表する
泡盛 『 於茂登 （ おもと ）』 のミニボトルを贈呈。これを貰った人は、伊豆に
来たらトマコメに寄らずには帰れませんよ！（ これは営業？もしかしたら・・・脅し？）
ここで写真に写っている方もご紹介しちゃいましょう！釣り焼け（？） 顔の
黒い方はお馴染みの常連ボス お○むさんといつもニコニコ間○姉さん。
そしてそして久し振りの伊豆帰りとなった○内さんご夫妻。ご夫妻は毎年
この時期になるとお仕事の関係で２ヶ月程海から遠のいてしまう。
久々の再会であるＪ嬢にはご夫妻からホワイトデーのお返しが・・・しかし、
お返しにしてはちょっと箱デカくないですか？出勤した今日、戴いた中身が某有名ブランド品だった事を小耳にチラッと。す、す、凄すぎます。
そぅそぅ、○内さんの奥様はこれまたビックリするスッゴイものを手にしたそうです。ここではあまり言えませんが、高島屋の抽選に大当たりのプレミア酒超・超・超〜〜〜スッゴイものです。これで焼酎コレクターであるご主人の
コレクションボードに最高級の美酒が新たに追加。おめでとうございます！
そんなこんなで我々も楽しませてもらった夜でございました。気がつけば、
テッペン超えておりました。やっぱり仲間が集まるのは楽しいですね♪
皆様の伊豆へのお帰り、楽しみにお待ちしておりま〜す (^^)/~~~

　　　 ◆　３月 ２６日 （ 水 ）　◆　　　　≡　春に向けて・・・只今奮闘中　≡
ここのところ気温もグングン上昇して、ようやく春らしくなってきましたね。
河津桜まつりに続き、伊豆高原でも ＜ 伊豆高原桜まつり （ 〜 ４ / ６（日）＞ が開催されています。メインとなる ３０００ｍの桜のトンネル “ ソメイヨシノ ” は今日現在１分咲きだそうです。きっと今週末から一気に開花して色鮮やかな桜のトンネルになることでしょう。そして、大室山の麗に広がる 「 さくらの里 （ 約 ４０種類 ３０００本の桜があります ）」 のイベント （ ４/ ５ （土）〜 ６ （日） ） を
最後に今年の桜まつりの幕が下ります。
そんな中、桜？イベント？と全く興味なしという顔で毎日PCとにらめっこしているＪ嬢・・・いつもながら スッゲ〜怖い顔 （ 小声で ）。いや、頑張ってます！
月末が近いので 、来月の ＜ 今月の美酒 ＞ と ＜ おすすめ美酒 ＞ を
同時進行で作成している模様。その絡みもあり、GW あたりまでを見据えて焼酎の新銘柄探しに没頭しているのだ。春になるとあちこちの蔵元から
無濾過や限定品の焼酎が出る事が多いんです。
そして、そんなリストの中から補充用としていくつかの焼酎が届き始めた。
なんたってスゴいのは・・・以前 「 次が確保出来るまではお一人１杯まで 」 のオーダー制限がついた、あの 『 櫻○ 古酒 』 ！ついにＪ嬢 ＧＥＴです！
そして “ にごりに意義あり ” の年一度の超限定品、無濾過の今年バージョン ＧＥＴ！そんでもって超超プレミアの麦焼酎 『 百○の○○ 』 も入荷。
さらには、ネット上で会員限定販売の全国で６本のみ販売 『 さつま○ 』 も前回に続き手に入れたというスゴ技の持ち主です。いやぁ〜、キーボード
入力の速さに感服です。私も過去何度もその購入画面に辿りつきデータ
送信したんですが ・・・既に時遅し。売り切れました の文字が虚しく・・・。
向いてないんですよ、スピードものには。真似しようとしてもムリムリ！
そんな訳で、ここ数日のＪ嬢は沈黙＆孤立状態で美酒探しに余念がない。
オレに出来ることは応援だけでしょう、しっかり頑張れっ〜〜  (^.^)/~~~
ここでちょっとした朗報が・・・先日、ある１本の電話。
ベストセラー連発の某出版社 幻○舎から 「 知識ゼロからの泡盛入門 」 という今夏発売予定の本に、泡盛の飲める店としてトマコメを紹介してくれる
らしいのだ、ワァ〜イ ＼(^o^)／  まぁ自分で言うのも何ですが、伊豆で泡盛を５０銘柄も置いている店はココぐらいなもんですからね。私も大好きなんですが、まだまだ馴染んでもらえていないのが悲しいとこ。焼酎をちょっと一休みして、違う味わいも時にはよいものですよ。泡盛普及隊、頑張るぞぉ〜！

　　　　◆　３月  ２４日 （ 月 ）　◆　　≡　２０年古酒ブレンド むかしむかし ≡
昨日、いつものように焼酎瓶をキレイキレイにしてあげていると、ある事に
気付いた。「 ヤバッ！コレもついに終わりか・・・」 ある一升瓶を見て思った。蔵元にある原酒が底をついたりすることで 「 終売品 」 になる商品がある。
銘柄によっては、“ 終売 ＝ プレミア ” 扱いとなり、高値で取引きする酒屋なども出てくる。例えば皆さんもご存知の 『 森伊蔵 』 や 『 村 尾 』 などは “ 入手困難 ＝ プレミア ” となっているが、これらは 「 生産 → 流通 → 売買 」 というルートが確実に存在しているので、手に入る可能性は低からずともまだあり得る。（ 粘りですよ、ね・ば・り！） しかし、蔵元で終売という品は販売店が隠し持っていない限り、この世には出てこない・・・つまり本当の
意味で “ 幻の酒 ” となるのだ。今日ご紹介するのはそれに相応しい逸品。その名は 『 ２０年古酒ブレンド  むかしむかし （ 芋 / ２５度 ）』 です。
これは終売になる前からなかなか手にする事が出来ないプレミア酒だったのですが、そこは焼酎ハンターの腕の見せ所。探しに探してなんとかGET （ 一升瓶入手後、甕入りも購入！） して２人して大喜びしたものです。
蔵元は以前ご紹介したことのある 『 小さな小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です （ 芋 ）』 と同蔵の丸西焼酎。ただ、『 むかし〜 』 はシリアルナンバー付きの製造本数が極僅かしかない “ 超限定品 ” という肩書きの銘柄。
　　〜 ひと時も外気に触れることなく ２０年もの時を眠り続けた古酒を
　　　　　　　　　　　　一層の芳醇さを引き出す為ブレンドしました 〜
とある店では紹介されていた。そうなんです、蔵にブレンドすべき２０年古酒がなくなってしまったことで終売となり、現在は５年古酒の原酒をベースに
天然湧水で仕込んだ 『 薩摩伝承かめ仕込み　むかしむかし 』 として販売再開されている。こちらも前回の 『 むかし〜』 にも勝るとも劣らない程いいものを造りたいとの丸西酒造の一貫した品質へのこだわりがあったそうです。
私はまだ飲んだことはないが、まろやかで口当たりよく、芋の香りも上々と評判は良いようです。だが 、古酒の風合いを楽しめるのはやっぱり２０年ものが入った 『 むかし〜 』 でしょう。時の流れが造り出したゆったりとした
深い味わいとコクはなるほどねぇ〜と納得出来るはず。
しかし、こんな貴重な焼酎がトマコメにまだ残っている事自体すごい事なのだが・・・残念な事に、トマコメでも終売になりつつあります。あと数杯取れるかどうか？というところ。しっかりと “ 幻 ” を堪能して下さることを願います。

　　　◆　３月  ２２日 （ 土 ）　◆　　≡ くじらのボトル 綾紫 （ 大海酒造 ） ≡
今日は、久々 “ くじら ” の登場です。“ くじら ” と言えばご存知、大海酒造ブランドの 「 くじらシリーズ 」 です。この 「 くじらシリーズ 」 のコンセプトは
  〜 雄大で全てを包み込むような 優しさと力強さを 持ち合わせた
　　　　大海原に生きるクジラのような 柔らかく華やかな香りと口当たり 〜
造りは大海のブランド毎に芋 ・酵母 ・麹を使い分けて造られていますが、
「 くじらシリーズ 」 の場合は、国産コシヒカリ＋ 常圧蒸留＋ 温泉水 寿鶴 （ じゅかく ） ＋ 地元 鹿屋産の新鮮な芋だけを使用しているのが特徴。
先程から 「 くじらシリーズ 」 と書いていますが、その数４種 ６銘柄もあるんです。まず、スタンダードの 『 くじらのボトル 』 に、縦くじら （ 立ち泳ぎ？ ） の 『 くじら新焼酎 』 。そして、麹の違いで２種類ある 『 くじらのボトル 綾紫
 （ 白＆黒 ）』 に 『 新焼酎 くじらのボトル 綾紫 （ 白＆黒 ）』 ← トマコメ 未入荷です
現在、↑ こちらの黒麹バージョンが在庫切れのため、白麹バージョンのみ＜ 今月の美酒 ＞ に登場しています。という事で、今日は 『 クジラのボトル 綾紫 （ ２５度 ）』 白麹バージョンのご紹介です。
この “ 綾紫 ” というのは原料芋の種類で、紫芋を品種改良したもの。
成分的に言うと、抗ガン作用もあると言われるポリフェノールの一種であるアントシアニンが普通の紫芋の７〜８倍も多く含まれているという。
味は？というと、綾紫特有の芋の香りと柔らかで穏やかな旨味がしっかりと表現されている。とても口当たりがよいので女性にもおすすめの１本。
季節限定のため、なくなり次第終了ですのでお早目にご賞味くだされ。
ここで特別に 『 くじらのボトル 綾紫 』 白麹＆黒麹を一瞬で見分ける技？を伝授して差しあげましょう・・・・下の写真をよぉ〜く見比べてみてくださいね。簡単です、メインくじらの他にミニくじらがいれば白麹、いなければ黒麹。
ちなみに 『 新焼酎 〜 』 はくじらが右向いて潮吹いちゃってま〜す！
（ ミニくじらの有無は綾紫と同様 ）　さっ、皆さんも Ｌｅｔ’ｓ ｓｔｕｄｙ！

　　　 ◆　３月 １８日 （ 火 ）　◆　　　　≡　クリオネ？ イクオネ？ ≡
今日は焼酎から離れて、北の海の生物についてタイムリーなお話を。
週末、久々のトマコメ出勤となった常連ゲストの間○さん。暫く見かけないと思ったらいつの間にかベッピンさんになっていた。（ 冗談です、いつもキレイだよ！）というのも、会うのはトマコメと海なので普段はノーメイクなのだが、この日は三線のお稽古帰りのため昼間の顔になっていたのだ。化粧をしたお姿も
たまには良いものですなぁ〜。ちょっとドキドキしちゃいますが。
で、J嬢含め会話はあっちへ飛び、こっちへ飛び・・・の中から、何の話からか“ クリオネ ” の話題へ。皆さんは “ クリオネ（ 俗称 ） ” をご存知ですか？
北の海、流氷とともに現れる雌雄同体の生き物で、＜ 流氷の天使 ＞ と
呼ばれているちっちゃくて可愛い生物です。（ 詳しくは ⇒ 海遊館 クリオネ大百科 ）
そんな “ クリオネ ” を自宅で飼えるというJ嬢情報で盛り上がっている時、間○さんの口から “ イクオネ ” という言葉が・・・。へっ、イクオネ？知らん。
正式な和名は 「 マメツブハダカカメガイ 」 で、著名な水中写真家の中村征夫 （ いくお ） さんが発見した事から “ イクオネ（ 俗称 ）” と命名。（ へぇっ〜 )
クリオネに比べて、内臓部分の赤いところが大きくて丸っこいのが特徴の
巻貝の一種 （ クリオネも同種 ）になります。まぁ、この日の夜はそんな話で多いに盛り上がったりしたのですが、翌日店に出勤したJ嬢の第一声・・・
「 見たよ！昼間TVでやってた！クリオネとイクオネ！」 と少々興奮気味に。ダイビングを１５年間生業にしている私ですが、今回の “ イクオネ ” 情報
など、海の情報にかなり遅れをとっているような・・・私、大丈夫でしょうか？
まぁ落ち込んでいても仕方ないので、焼酎の話に代えましょうかね。
北の話題ついでに、北海道の焼酎をいくつかご紹介。（ トマコメにはありません ）
北海道と言っても結構な数の焼酎があるんですよ。有名なところでは、しそ焼酎 『 鍛高譚 （ たんたかたん ）』 やコンブ焼酎、牛乳焼酎、ジャガイモ焼酎、トウキビ（ とうもろこし ） 焼酎、かぼちゃ焼酎などなど・・・そのままでも旨そうな
素材が原料となって造られる、まさに焼酎天国。以前、土産にジャガイモ焼酎をもらって飲んだことがあるが・・・う〜ん、コレはそれぞれ好みですかね。
← ちなみにこんなのもあるそうです。（ じゃがいも焼酎のクリオネラベル ）

　　　◆　３月  １５日 （ 土 ）　◆　　　　≡ 問わず語らず名も無き焼酎  ≡
３月になって既に半月・・・毎度ながらですが、＜ 今月の美酒 ＞ の紹介がまだ１銘柄のみ。なんでいつもこうなるのぉ〜？ただ、大半は過去に説明
したものばかりなんですよねぇ〜・・・・・・んんっ？おっ、コレはさらっとしか
説明してない・・・いいのがありましたよ！そぅそぅ、コレコレ！
という事で、今日はこの焼酎をしっかりとお勉強してもらいましょう！
『 問わず語らず名も無き焼酎 （ とわずかたらずなもなきしょうちゅう / 芋 / ２５度）』 。
どうでもいいけど、なっがぁ〜〜〜〜い名前でしょ？これ一応芋焼酎ね。
この 『 問わず語らず名も無き焼酎 』 だが、大手メーカーでもないし、プレミア焼酎蔵でもない普通の蔵元が付けた名前。単純にそこらの蔵と比べて
ほしくないという杜氏の意気込みが感じられるナイスなネーミングだと感心。
意外にもすぐに覚えられるし、「 どんな味がするんだろう？」 って誰しも興味が沸くだろう。そぅ、人の心をギュッと掴む名前なんですよ。
何でもやる前から全部分かってしまったりするとあまり興味がもてなくなる。私のやっているダイビングでも同じこと。海に潜る前から、「 あそこに行くと
コレがいるし、あの岩ではこんなものも見れるョ 」 っていうのは一見親切
そうだが、海という未知なる世界をつまらないものにしている面もある。
「 海は何が出てくるか分からない。今日はどんな出逢いがあるでしょう 」 と言った方がずっーと好奇心が高まるというもの。この焼酎もまさにその通り。目立つように？斜めに張ったラベルの片隅には、 こんな書き込みが・・・。　　　
　　　　　　〜 製造方法に関することは全て蔵の秘密とします 〜
どういう意味だかわかりますか？書いてあるそのまま。つまり、麹も明記
していなければ、蒸留方法や貯蔵についても一切書かれていない。
唯一、芋を使った “ 芋焼酎 ” ということと、アルコール度数、容量 （ 一升瓶の場合は１８００ｍｌ と ）、そして大山甚七商店という蔵の名前と所在地のみ。
これは、飲んだ人だけに判かって欲しいという蔵からのメッセージなのだ。
飲んだ感想は・・・・そぅですねぇ、スッキリしつつも芋の旨味がパァッ〜と
広がる爽快な芋焼酎というところでしょうか？あとはご自分の味覚でご確認ください。ちなみにネット上のショップを覗いてみると色々な意見があって
「 麹は白麹だ！」 という意見が多数。さぁ、皆さんのご意見はナ〜ニ？

　　　 　◆　３月 １２日 （ 水 ）　◆　　　　≡　ランキング発表ぉ〜！ ≡
約２週間毎の更新 （ Ｊ嬢本人の発案なのですが結構キツイらしいです ） で
様々な形でご案内していく新企画 ＜ おすすめ美酒 ＞ ですが、今週末より
いよいよ第３弾がスタートします。この企画も先行きどうなることやら・・・と
思っていましたが、なんとな〜くではありますがチラホラとオーダー率も上がり、めでたく完売となった銘柄もありました。完飲？ありがとうございます ！
そこで、各期間の終了前後に簡単な解説 （ 個人的意見？） 付きで人気
オーダーランキング報告をしていこうと私自ら計画し、そして勝手に実行。
ってことで、おすすめ美酒　第２弾　ＢＥＳＴ ５の発表でぇ〜す！ ジャ ジャン ♪
　　　　Ｎｏ. １　　相良兵六  栗黄金　・・・ めでたく完売御礼！
　　　　Ｎｏ. ２　　さつまの梅酒　・・・ 『 魔王 』 の蔵というだけあって人気！
　　　　Ｎｏ. ３　　たなばた無濾過　・・・ 意外にも隠れプレミア酒なんです
　　　　Ｎｏ. ４　　相良兵六　紅薩摩　・・・ 残量あと僅か
　　　　Ｎｏ. ５　　あらごしもも　・・・ 女性に大好評の “ ピーチネクター ” 　　
そして、マスターの独り言♪ のこ〜な〜っ ！パチパチパチパチ （ 勝手に企画 ）
惜しくも ＢＥＳＴ ５には入りませんでしたが、やはりネームバリューのある
西酒造 『 薩摩宝山 黒麹仕込み 』 もなかなかのオーダー率でした。
芋の甘みも香りも十分に楽しめる 『 宝山 』 を黒麹で仕込むことで、よりコクと力強さが表現されています。これは芋焼酎好きにはたまらん味わいです。しかも今回が、発売初年度で２万本限りの限定品なだけに飲んでおく価値は十分ありです。そして第２位の 『 さつまの梅酒 』 については、やはり 『 魔王 』 と同蔵っていうコメントがあると、『 魔王 』 はちょっと手が出せないけど、コレだったら・・・という感じでしょうか？また、銘柄を知っている方の
場合は 「 へぇ〜、ココでも飲めるんだ 」 と初チャレンジ組もチラホラ。
この 『 さつまの梅酒 』 は酒屋でもほとんどお目にかかれないプレミア梅酒なんですよ。それをトマコメの正月三が日では、大盤振る舞いで皆さんに
ミニグラスでサービス〜！凄いぞっ、トマコメ！当然皆さんからは
「 美味し〜〜っ！」 の声。（ そりゃあ、魔王の蔵のプレミ ア梅酒ですからね・・・）
もちろん男性にも十分楽しんでもらえる昔ながらの梅酒ですので、是非。
そして第３位の 『 たなばた 無濾過 』 は名の通り無濾過で造られた濃厚な芋の香りと旨味が 「 飲んでるぅ〜 」 っていう気にさせられてイイ感じ。
皆さんがよく見かけるであろう漢字の 『 七夕 』 とはモノ＆質が違うのだ！
実はコレ、隠れプレミア酒なんですよ。他に 『 古酒  たなばた 』 もあり。
さてさて、書き出してしまうとキリがないので今回はこの辺で！在庫が無くならないうちに、これは！と思う焼酎を見つけたら自分自身の舌で味わってみてくださいね。さぁて、Ｊ嬢の次なる ＜ おすすめ美酒 ＞ は何だろうか？

　　　 　◆　３月  １０日 （ 月 ）　◆　　≡　Ｎｅｗ トロピカルジュース　≡
昨年９月の道路交通法改正により、飲酒運転者 及び 飲酒運転車両への
同乗 そして 我々酒類提供者 に対しても罰則が強化されました。
これによって、飲食店経営者が逮捕されたというＮｅｗｓもありましたよね。
どちらのお店でも同様だとは思いますが、トマコメでも車でご来店された
ドライバーさんへのアルコール提供は硬くお断りさせて頂いております。
当然と言えば当然なのだが・・・ただ、伊豆高原という立地の悪い所にわざわざ遠くから来て頂いた場合、トマコメ一番の売りである焼酎や泡盛を
存分に味わってもらえない・・・・・・・・これってホント辛いですわ。
もともと “ 飲まない ” “ 飲めない ” って方もいらっしゃるので、そんな方々に楽しんでもらえるドリンクはないものかと日々悩んでいるわけですよ。
そこで、トロピカルジュースってものが登場したのですが、今回またまた
新しい仲間が増えました。今までの 『 マンゴー 』 『 パッションフルーツ 』『 グァバ 』 に加えて、 『 ライチジュース 』 が登場。あっさりとした甘味と
スッキリした喉越しでとっても飲みやすいジュースで食後にも Ｇｏｏｄです！
ちなみに “ ライチ ” は中国の代表的な果実で、「 茘枝 （ レイシ ）」 とも呼ばれています。見た目はうろこ状の硬い皮に覆われていて、何じゃコレ？って感じですが、皮を剥くと白色半透明で滑らかで柔らかい果肉が現れます。
この魅惑的で気品ある芳香と味から “ 果実の女王 ” と言われ、唐の時代の伝説の美女 ・楊貴妃も好んで食べたそうです。うんうん、ボクも好き。
そんなこんなで、飲めない方のためのドリンクを日々検討していますので
今後も乞うご期待！あっ、あとですねぇ〜・・・来月あたりから季節限定に
なりますが、 『 アイスコーヒー 』 と 『 アイスティー 』 を追加します。
カフェみたいじゃん！って思われるかもしれませんが、そういう事ではなくて
飲まない方や食後のお口直しのつもりで・・・・。あくまでも、暖かぁ〜い時期から暑〜い時期までの期間限定企画の ＩＣＥ のみです。ＨＯＴはなし！以上

　　　 　◆　３月  ８日 （ 土 ）　◆　　　　　　≡　伊豆の春だより  ≡
今週はちょっと忙しない状況が続き、更新作業が遅れてしまいました。
忙しい時は気分を変えて伊豆の春で和むのもよいものです・・・。
私Ｊ嬢、伊豆人のくせに今だ一度も河津桜を見に行ったことがないんです。
やっぱり一度くらいは行っておいた方が？って事で、先日初の桜祭りへ。
平日だったのでグジャグジャって程ではないものの、皆さんお仕事は？って思うくらいの人・人・人。おじさんもおばさんもにーちゃんもおねーちゃんも
み〜んな満開の桜を眺めて・・・る訳でもなく、露店をゆっくり＆じっくり吟味。そんな私も “ お好みもんじゃ ” やら “ いそべ焼き ” “ 干し芋 ” なんかを
買い込み、観光客気分で写真パチリ、あっちキョロキョロ、こっちでパクパクと散歩してみました。こんな雰囲気もたまにはいいもんですが、なんせ混むところはあまり好きではないので、露店を一回りして早々に帰宅。
ちなみにお次は ＜ 第31回 伊豆高原桜まつり ＞ が３月１５日〜４月６日に開催され、続いて川奈のつばき、つつじ祭り ( どれも行ったことないし・・・ ）
などなど盛り沢山。ジワジワと伊豆にも春が訪れているんですねぇ。
暖かい日差しはよいのですが、花粉症の私としては辛〜い辛〜い季節。
くしゃみ＆鼻水との戦いで毎日薬漬けだし、鼻のまわりはカサカサに・・・。
そぅそぅ、近くにそびえ立つ大室山 （ 休火山なのに火口でアーチェリーやってるし ） の山焼きが３月２日（日）、３度の延期の末ようやく行われました。
写真は真っ黒な大室山とボチボチ開花し始めた “ さくらの里 ” の寒桜。
ＰＳ. トマコメに今年も河津桜登場！現在３分咲きくらいでしょうか・・・。

　　　 　◆　３月  ３日 （ 月 ）　◆　　　　≡　白玉の露 （ 白玉醸造 ） ≡
今日は久し振りのゲスト紹介です！ご覧の通り、クールな感じでご登場
頂いたのはちょっと近く？（ 遠からず近からずのとこ ） にお住まいのタケシさん。
今回２度目のご来店時に撮影させてもらったのだが、初回は確か数日前？「 また来ちゃいました 」 と入ってきた彼。どーぞどーぞ、Ｗｅｌｃｏｍｅ です！
トマコメのリピーターになって頂けるのは、マスターとしてとってもとっても
嬉しー訳ですよ！これからもよろしくぅ〜〜〜 (^^)/~~~
そんな彼は結構シャイに写ってますが、語りだすと結構アツ〜い男です。
地元である彼にとって、一番大事にしている祭りの話や仕事の話、そして
海の話題から焼酎についてアレコレ話していると、時間はあっという間。
何故かいつもと違って、とてもスムーズに会話が流れていく・・・はて？？？
疑問解消のため聞いてみました・・・ははぁ〜ん、やっぱりね。B型でした。
いいもんですよねぇ〜、Ｂ型同士の会話って。会話があっちへ流れ、お次はこっちにも流され、細かい事は全然気にしないで好き放題に出来ます。
話では、ふと気が付くとＢ型のまわりにはＢばかりが集まるらしい。
類は友を呼ぶって事か？（ ↑ A型J嬢談 ）
さて、肝心の焼酎の話題に移りましょう。タケシさんは一本気な芋焼酎派
のようで、家でもしっかりと “ 前割り （ ５：５ や ６：４ など予め水で割って
馴染ませておくこと ）” で楽しんでいるそう。これは、根っからの焼酎好き
じゃないと面倒でなかなか出来ないこと。ちなみに私もやってません  (^^ゞ  この日彼がセレクトしたのは、『 魔 王 （２５度）』 を造る白玉醸造のレギュラー 『 白玉の露 （ しらたまのつゆ / ２５度 ）』 。レギュラー酒といえども、これも相変わらず手に入りにくい１本で、蔵唯一 “ 常圧蒸留 ” で造られている焼酎。
芋独特の甘い香りとまろやかな味わいにスパッとキレもある。飲み飽き
ないタイプですね。そんな彼もずっーと 『 白玉の露 』 を楽しんでいました。
話を聞くと、決めた焼酎を飲み続けるのが彼のスタイルらしい。その日選ばれた焼酎とジックリ向き合って語り合うのもなかなか粋だよねぇ。
まさに  〜 あなたの美酒を探してみませんか？〜  ← コレでしょう！

　　　 　◆　３月  １日 （ 土 ）　◆　　　　　　≡　　橘   （黒木本店） ≡
今日ご紹介する焼酎、まだ皆さまに紹介していなかったようですね。
いやぁ〜、てっきり紹介したもんだとばかり思ってましたよ  (^O^) ハハハッ
   「 ！！！！！！！（ Ｊ嬢 ）」 「 えっ、紹介した？？だってデータないよ！」
今、横から思いっきり鋭い突っ込みが飛び込んできました。どうやら、過去に紹介したらしいんですが・・・・・あっ、もしかしたら２００７年のアレですか？
この “ ２００７年のアレ ” というのは、何かの手違いで５/２４ 〜 ６/２４の約１ヶ月間のデータがスッ飛んだ事件です。（ 正確には削除です ）
はぁ〜っ、思い出したくもない事件です・・・そう、その時ですか  (-"-)
まっ、現状では初めてということで気を取り直してご紹介していきましょう！
この焼酎は、プレミア麦焼酎としてお馴染みの 『 百年の孤独 （ ４０度）』 で
有名な宮崎にある黒木本店の芋焼酎 『 橘 （ たちばな / ２０度 ）』 です。
いわゆる “ 地焼酎 ” というやつで、昔から地元の人々の晩酌になくては
ならない焼酎だという。芋焼酎には珍しい２０度という度数でありながらも
甕仕込みならではの結構芋臭い本格派なのだ。飲みやすさと程々に堪能
出来る “ 芋らしい ” 味わいに地元受けするのも納得である。
どの焼酎をとっても完璧な味わいを造る黒木本店が他の蔵と違うところは、　　　
　　　　　＜ 独自の焼酎を造るため 独自の原料を作る ＞  という姿勢。
　「 本来酒造りというのは、はじめに農作物ありきだったはずです。
　　　　　　　焼酎とはその土地の農作物が育む文化 なんです 」 ・・・と
 “ 代表社員 ” という肩書きを持つ黒木社長の言葉。芋や麦の生産者と
ともに黒木の社員が一緒になって農作物を生産しているのだ。
そして、焼酎製造の副産物を再利用した有機肥料作りにも取り組んでいる。　　　
　　　（ 焼酎カスを完全にリサイクルして肥料や飼料を作っています ）
焼酎の味わいというよりも、原料の良さを追求しているこだわりが 『 橘 』 や 『 百年の孤独 』 の味わいに表れているんでしょうね。
今日の 『 橘 』 も、グラスに注ぐと芋の甘くて香ばしい香りがする。そのままストレ�